-1 шклянка кефіру,

-2 яйкі,

-1 ст. л. цукру,

-1/2 г. л. соды,

-дробка солі,

-мука,

-2 яблыка,

-3 ст. л. разынак,

-3 ст. л. дробна нарэзанай курагі.

У місцы трохі ўзбіць яйкі з цукрам, соллю, дадаць кефір, соду,

згашаную цытрынавым сокам, муку (да кансістэнцыі густой смятаны).

Добра размяшаць. Дадаць нацёртыя на буйнай тарцы яблыкі без

скуркі, памытыя і апараныя кіпенем разынкі і курагу. Курагу дробна

нарэзаць. Лыжкай выкладваць цеста невялікімі порцыямі на патэльню з

растопленым алеем. Смажыць з двух бакоў на сярэднім агні. Падаваць

са смятанай, фруктовым ёгуртам, варэннем. Парады: -па сезону ў

гэтыя аладкі можна дадаваць кавалачкі абрыкосаў, персікаў, вішань,

сліў; -можна зрабіць аладкі з кавалачкамі гарбуза, шынкоў.