-50 г мукі,
-60 г малака,
-1 г дрожджаў,
-трэцяя частка яйка,
-10 г цукру,
-20 г топленага масла,
-30 г смятаны ці 30 г варэння,
-30 г мёда.
Муку прасеяць, з 1/3 мукі, 20 г малака і дрожджаў замясіць рошчыну.
Паставіць у цёплае месца, даць падняцца. Дадаць пакінутую муку,
малако, ваду, цукар, яечныя жаўткі. Добра вымешаць, пасаліць,
злучыць з узбітымі бялкамі, даць падняцца, падсмажыць на масле.
Падаць, паліць смятанай, варэннем ці мёдам.
|