-морква вычышчаная адварная -3 шт.

-манныя крупы -0,5 шклянкі

-малако -1,5 шклянкі

-яйкі -3 шт.

-сметанкавае масла -3 ст. л.

-цукар -1,5 ст. л.

-алей -3 ст. л.

-соль -0,5 г. л.

Адвараную моркву буйна нарэзаць і здрабніць у блендэры ці расцерці

таўкачом. Атрыманае пюрэ перакласці ў рондаль. Дадаць размякчанае

сметанкавае масла, манныя крупы, малако, цукар, соль, перамяшаць і

паставіць на сярэдні агонь. Увесь час памешваючы, давесці да кіпення

і зняць з агню. Астудзіць. Адлучыць бялкі ад жаўткоў. Бялкі ўзбіць

міксерам. У цёплую маркоўную масу ўвесці спачатку жаўткі, затым -

бялкі, размяшаць і, выкладваючы па сталовай лыжцы, абсмажыць

на патэльні з разагрэтым алеем як звычайныя аладкі.