- цыбуля-парэя (тоўстымі кавалкамі) - 1 кг

- мука (з мацы) - 120 мл

- яйка (узбіць) - 2 шт.

- базілік (сушоны) - 1 дробка

- чабор (сушоны) - 1 дробка

- мушкатавы арэх (цёрты),

-соль- па густу

-перац - па густу

- аліўкавы алей

- цытрына (долькі, падаваць).

Адварыць цыбулю-парэю у падсоленай вадзе на працягу 5 хвілін.

Зліць і даць астыць. Дробна парэзаць цыбулю і пакласці ў міску;

змяшаць з мукой, яйкамі, травой, мушкатавым арэхам і прыправамі.

Нагрэць 5 мм аліўкавага алею ў патэльні. З дапамогай дзвюх сталовых

лыжак акуратна выкладваць цыбульную сумесь у пякучае масла.

Абсмажваць на шырокім агні ў да жаўтлявай скарыначкі. Абсушыць

на кухонных ручніках. Абсмажыць з пакінутай сумессю іншыя аладкі,

падаваць з долькамі цытрыны і соллю.