- фасоль – 100 г

- алей – 10 г

- малако – 40 г

- яйка - 2 шт.

- пшанічная мука – 50 г

- цукар - 1 г.л.

- соль - 1/2 г.л.

- дрожджы – 2 г

- смятана.

Фасоль сварыць і прыгатаваць пюрэ. У пюрэ, астыўшае да 40 – 30 С,

дадаць сырыя яйкі, соль, цукар, дрожджы, разведзеныя ў малацэ,

прасеяную муку ў колькасці 50% да вагі сухіх бабовых і змешваць

датуль, пакуль цеста не стане аднастайным. Цеста паставіць на 1.5 - 2

гадзіны ў цёплае месца (28 – 30 С) для закісання. Калі цеста

паднімецца, з яго выпякаць на патэльні ці блясе аладкі. Падаць аладкі

гарачымі са смятанай, маслам, сыроваткай, павідлам, варэннем ці з

салодкім кісялём. Такім жа спосабам можна прыгатаваць бабы, гарох,

чыну ці нут.