-1.5 кг гарбузы

-1 шклянка малака,

-1 шклянка пшанічнай мукі ці манных круп,

-1 ст.л.цукру,

-1 ст.л. сметанкавага масла,

-2 яйкі,

-соль - па густу

Здробненую на тарцы мякаць гарбуза заліваюць малаком і тушаць

15 - 20 хвілін, астуджаюць, дадаюць муку (манныя крупы), расцёртыя

з цукрам жаўткі, трохі солі. Усё добра змешваюць, дадаюць узбітыя

бялкі. Смажаць на добра разагрэтай патэльні. Аладкі падаюць са

смятанай і цукрам.