-400 г гарбузы,

-1 шклянка мукі,

-0,6 шклянкі малака ці сыроваткі,

- 2 яйкі,

-соль,

-дробка ваніліну,

-сода на кончыку нажа,

-тлушч для смажання.

Вычышчаны гарбуз нацерці на дробнай ці буйнай тарцы, дадаць

малако, муку, соль, цукар, яечныя жаўткі, ванілін, соду. У масу

асцярожна ўмяшаць бялкі, узбітыя ў густую пену. На кіпячым тлушчы

ці масле смажыць румяныя аладкі. Падаваць гарачымі са смятанай

ці варэннем. У залежнасці ад сакавітасці гарбуза, а таксама ад

ступені яго здрабнення колькасць мукі можа быць большай

ці меншай. Муку можна замяніць аўсянымі шматкамі.