Расцерці яйкі з 1/2 кубкам цукру, змяшаць з расцёртым дабяла

чухонскім маслам, 1,5 шклянкай малака і такой жа колькасцю мукі

каб выйшла вадкае цеста. Апускаць у гэта цеста лустачкі

кісла-салодкіх яблыкаў, браць іх лыжкай разам з растворам

і класці на патэльню ў растопленае масла; калі падсмажацца,

высыпаць на рэшата, даць сцячы маслу, перакласці

на талерку і абсыпаць цукрам.