-300 г мукі,

-1 гарбатная лыжка масла,

-1 яйка,

-3 сталовых лыжкі цукру,

-1/8 палачкі дрожджаў,

-2 шклянкі вады,

-соль - па густу.

Для начыння:

-5 яблыкаў,

-3/4 шклянкі цукру,

-100 г топленага масла для пячэння.

Яблыкі (лепш кіслыя) ачысціце ад скуры, выдаліце асяродак,

нарэжце яблыкі папярок на круглыя лустачкі, засыпце іх цукрам і

пастаўце ў халадзільнік на 1-2 гадзіны. Прыгатуйце цеста: цукар

з яйкам і соллю добра разатрыце, дадайце растопленае масла!

У гэту сумесь ўліце ваду, размешаную з дрожджамі, добра

разбоўтайце, усыпце муку, замесіце цеста. Калі яно павялічыцца

ў аб'ёме ўдвая, абмаквайце ў яго лустачкі яблыкаў, беручы іх

відэльцам, і кладзіце на бляху, на якой абсмажце іх. Абсмажаныя

ў цесце яблыкі (аладкі) пастаўце ў нагрэтую духоўку, каб яблыкі

дайшлі. Перад падачай на стол аладкі пасыпце цукровай пудрай.