-мука - 1,5 ст. лыжкі,

-малако - 1 шклянка,

-яйка - 1 шт.,

-цукар - 0,5 ст. лыжкі,

-дрожджы - 1/8 палачкі (прыкладна 12 г.),

-яблыкі - 2 - 3 шт.

Цукар, соль, жаўток і дрожджы расцерці з невялікай колькасцю малака,

затым дадаць астатняе малако і прасеяную муку. Усю масу вымесіць,

накрыць марляй ці сурвэткай і паставіць у цёплае месца на 2 - 3

гадзіны для закісання, зрэдку памешваючы. Затым дадаць узбіты

бялок, каб цеста было больш сітаватым, і яшчэ раз перамяшаць.

Яблыкі ачысціць ад лупіны, выдаліць асяродак, нарэзаць тонкімі

лустачкамі і пакласці ў гатовае цеста, перамяшаць. Аладкі смажыць

на патэльні з разагрэтым алеем, прычым цеста класці лыжкай,

змочанай у вадзе.