Цеста:

-700 г мукі,

-40 г цукру,

-700 г малака,

-2 яйкі,

-15 г солі,

-200 г яблыкаў.

Для смажання:

-100 г тлушчу,

-100 г мёда.

Прыгатаваць цеста безапарным спосабам. Для гэтага падагрэць

малако да 300 С, развесці ў ім дрожджы, дадаць цукар, яйкі, соль,

муку. У апошнюю чаргу дадаць размякчанае сметанкавае масла.

Вымесіць цеста да аднастайнай масы. Паставіць падыходзіць

у цёплае месца. Яблыкі вымыць, ачысціць ад скуркі, выдаліць

насенныя скрыначкі, нарэзаць дробнымі кубікамі і дадаць у цеста

падчас абмінкі. Цеста выкладваюць лыжкай на разагрэтую і

змазаную тлушчам з мёдам патэльню, смажаць да утварэння

румянай скарыначкі.