- курыца (паляндвіца) – 500 г

- белы хлеб - 2 лустачкі

- малако - 1.5 шклянкі

- яйка - 2 шт.

Масла, соль па густу, сырое ці варанае мяса прапусціць праз

мясасечку, у фарш пакласці размочаны ў малацэ хлеб. Атрыманую

масу добра расцерці ці яшчэ раз прапусціць праз мясасечку. Дадаць

жаўткі, соль, развесці малаком, размяшаць і ўліць узбітыя бялкі.

Падрыхтаваную масу лыжкай выкладваць на патэльню і смажыць

абапал на добра разагрэтым масле, пакуль аладкі не падрумяняцца.

Пры падачы на стол аладкі пакласці на талеру, заліць растопленым

маслам. Па жаданні асобна падаць бруснічнае варэнне.