-2,5 шклянкі пшанічнай мукі,

-2 шклянкі малака,

-5 г сухіх (ці 15 г свежых) дрожджаў,

-1 шклянка разынак без костачак,

-0,5 г. л. солі,

-3 ст. л. цукру,

-0,5 шклянкі алею.

Муку прасеяць. Малако трохі падагрэць і развесці ў ім дрожджы. У

рондаль насыпаць 1,5 шклянкі мукі, дадаць трохі цёплага малака і

старанна размяшаць, каб не было камячкоў. Пасля гэтага развесці

цеста астатнім малаком, перамяшаць, паставіць у цёплае месца і даць

падысці. Затым дадаць астатнюю муку, 2 ст. лыжкі алею, соль, цукар,

перамяшаць, даць цесту другасна падняцца. Да цеста прымяшаць

прамытыя разынкі і даць яму 10 хвілін пастаяць, накрыўшы сурвэткай.

Пасля гэтага выпякаць аладкі: класці на разагрэтую змазаную маслам

патэльню і падсмажваць абапал.