-1 кг шынкоў;

-3-4 ст. л. сметанкавага масла;

-3 яйкі;

-250 г мукі;

-50 г цукру;

-1 г. л. солі;

-1/2 г. л. харчовай соды

Шынкі вымыць, ачысціць, разрэзаць напалову і выдаліць насенне.

Мякаць нацерці на тарцы, дадаць яйкі, соль і цукар. Усё старанна

перамяшаць затым дадаць прасеяную з разрыхляльнікам муку.

Цеста ўзбіць з дапамогай міксера. Затым вышмараваць патэльню

алеем, разагрэць і смажыць аладкі па 3-5 хвілін з кожнага боку.