-1 кг шынкоў,

-2 шклянкі мукі,

-100 г сметанкавага масла,

-4 яйкі,

-соль - па густу.

Вычышчаныя ад скуркі шынкі нарэзаць кавалачкамі, папярэдне

выдаліўшы асяродак з насеннем. Здрабніць шынкі на мясасечцы

ці нацерці на буйнай тарцы, дадаць муку, яйкі, соль, добра

перамяшаць. Калі маса атрымалася занадта густой, развесці

яе малаком. Смажыць аладкі на добра разагрэтай патэльні.

Падаваць гарачымі са смятанай ці кефірам.