- шынкі - 2 шт.

- яйка - 2 шт.

- зеляніна пятрушкі – 10 г

- мука пшанічная - 1 шклянка

- смятана - 2 шклянкі

- алей - 2 шклянкі

- масла сметанкавае - 3 ст.л.

- цукар - 1 ст.л.

- сода - 2 г.л.

- соль - па густу.

Шынкі ачысціце ад скуркі і насення, нарэжце кавалачкамі адвольнай

формы і прыпусціце ва ўласным соку пры зачыненым вечку.

Прыпушчаныя шынкі разтаўчыце і дадайце масла. Масу астудзіце

да 60-70 С, дадайце яйкі, соль, цукар, муку, соду і старанна

вымешайце да з'яўлення бурбалак на паверхні. На распаленую

з маслам патэльню лыжкай раскладзіце падрыхтаваную масу і

смажце аладкі абапал да утварэння румянай скарыначкі.

Падавайце аладкі са смятанай, аформіўшы галінкай зеляніны.