- тапінамбур – 500 г

- шынкі – 200 г

- яйка - 2 шт.

- мука – 100 г

- алей – 50 г

- соль - па густу.

Тапінамбур вымыць, ачысціць, нацерці на буйнай тарцы.

Шынкі вымыць, ачысціць ад грубай скуркі, выдаліць насенне і

таксама нацерці на буйнай тарцы. Злучыць здробненую гародніну,

дадаць яйкі, муку, соль. Перамяшаць, каб атрымалася напаўвадкае

цеста. Выкласці лыжкай на распаленую патэльню,

змазаную алеем, і абсмажыць абапал.