- цытрына - 1 шт.

- сметанкавае масла - 1 ст. л.

- цукар – 90 г

- ванільны цукар - 2 пакуначка

- соль

- яйка - 1 шт.

- мука – 75 г

- тварог – 250 г

- трускаўка – 500 г.

- каньяк - 2 ст. л.

- топленае масла

- цукровая пудра - 2 г. л.

- цытрынавая мята.

Узбіць у густую пену яйка і сметанкавае масла з 2 сталовымі лыжкамі

цукровага пяску і ванільнага цукру. З цытрыны зрэзаць цэдру і нацерці

на тарцы. Разам з соллю, яйкам, мукой і тварагом увесці ў яечны крэм.

Пакінуць цеста на 20 хвілін, каб набрыняла. Выціснуць сок з палоўкі

цытрыны. Трускаўку памыць. 250 г расцерці з цытрынавым сокам і

пакінутым цукрам. Заправіць прыгатаваную цытрынава-клубнічную

масу з каньяком. У разагрэтым топленым масле спячы 12 аладак.

Пасыпаць іх цукровай пудрай. Раскладзіце на талеркі па 3 аладкі,

паліце клубнічнай масай, упрыгожце страву цэлымі ягадамі трускаўкі

і лісточкамі мяты ці мелісы.