Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Мучныя стравы

    АЛАДКІ З ВАРЭННЕМ

    (Руская кухня)

    -мука -1 шкл.,

    -дрожджы -20 г,

    -цукар -1 ст.л.,

    -масла -колькі запатрабуецца.

    Размяшаўшы ў шклянцы цёплай вады 20 г дрожджаў, замясіўшы на

    гэтым вадкую рошчыну з 1 шкл. мукі, даць ёй добра падняцца, а калі

    яна паднімецца, то кладуць у яе 1 ст.л. цукру і 1/2 г.л. солі, узбіваюць

    мешалкай не меней 15 хвілін, пасля гэтага ставяць яе ў цёплае месца

    і даюць ёй узысці другі раз - рошчына гатовая. Смажаць аладкі так:

    алей наліваюць у рондаль і награваюць яго як фрыцюр, узяўшы лыжку

    і акунуўшы яе ў халодную ваду, бяруць цеста і адразу ўліваюць у

    кіпячы алей. Аладкі толькі тады і добрыя, калі добрая рошчына, г. зн.

    калі яна недастаткова густая і недастаткова жыдкая. Трэба памятаць,

    што да гэтай рошчыны ніколі не варта дадаваць муку, і каб паправіць

    яе колькі-небудзь, трэба добра яе выбіць.

    Катэгорыя: Мучныя стравы | Дабавіў: wawkalaki (26.11.2016)
    Праглядаў: 78 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar