-1 шклянка аўсяных шматкоў,

-1 шклянка гарачага малака,

-2 яйкі,

-2 сярэдніх морквы,

-4-5 ст.лыжкі цукру,

-0.5 г. лыжкі солі,

-1 пакуначак ванільнага цукру,

-1 г.лыжка разрыхляльніка,

-карыца на кончыку нажа,

-мука,

-алей для смажання.

Шматкі заліць малаком і пакінуць на 20-25 хвілін, тым часам нацерці

на буйнай тарцы моркву, адлучыць бялкі ад жаўткоў, жаўткі расцерці

з цукрам, ванільным цукрам і соллю, бялкі ўзбіць у дужую пену. У

набраклыя шматкі дадаць нацёртую моркву, расцёртыя жаўткі, карыцу,

разрыхляльнік, перамяшаць і асцярожна дадаць узбітыя бялкі, яшчэ раз

асцярожна перамяшаць. Мукі ўзяць гэтулькі, каб цеста атрымалася, як

для аладак, муку прасеяць і дадаць у цеста, яшчэ раз асцярожна

перамяшаць. Смажыць на разагрэтым алеі да залацістага колеру.

Падаваць з узбітымі сліўкамі ці з джэмам.