-1,5 шклянкі сушонага гароху,

-тры чвэрці шклянкі пшанічнай мукі,

-1 г. лыжка солі,

-0,5 шклянкі рафінаванага алею,

-мука для паніравання.

Гарох перабраць, заліць трыма шклянкамі халоднай вады, паставіць

на агонь і адварыць да мяккасці. Затым, не зліваючы ваду, старанна

растаўчы да пюрэпадобнай масы, дадаць муку, соль, старанна

перамяшаць. З атрыманага цеста сфармаваць аладкі, абкачаць іх

у муце і падсмажыць з двух бакоў на патэльні, змазанай алеем.

Каб пры фармоўцы цеста не прыліпала да рук, іх варта перыядычна

змочваць вадой. Да стала разам з аладкамі можна падаць таматавы

соус ці смятану.