- булачкі (чэрствыя) - 1/2 шт.

- шампіньёны – 600 г

- часнык - 1 зубец

- пятрушка - 1 пучок

- яйка - 1 шт.

- яйка (жаўток) - 1 шт.

- эментальскі сыр (цёрты) – 75 г

- соль  

-белы перац - па густу

- сланечнікавы алей - 3 ст.л.

- цыбуля-шалот - 1 шт.

- сліўкі – 200 г

- сок і цёртая цэдра – паловы цытрыны

Размягчыць булачкі ў цёплай вадзе, затым добра адціснуць і падзяліць

на кавалачкі. Грыбы дробна нарэзаць. Часнык адціснуць у грыбы.

Пятрушку здрабніць. Грыбы злучыць з хлебам, пятрушкай, яйкам,

яечным жаўтком і сырам, пасаліць і паперчыць. З грыбной масы зрабіць

12 аладак і падсмажыць іх. Цыбулю-шалот абсмажыць на патэльні на

сярэднім агні. Злучыць сліўкі, цытрынавы сок і цытрынавую цэдру.

Дадаць гэту сумесь да цыбулі і, памешваючы, выпарыць да

крэмападобнай кансістэнцыі.

Пасаліць, паперчыць і падаваць разам з аладкамі.