- кукурузныя крупы - 1/2 шклянкі

- мука пшанічная - 1/3 шклянкі

- соль,

-цукар - па густу

- яйка - 1 шт.

- малако - 1/2 шклянкі

- аліўкавы алей - 1 ст.л.

- ёгурт - 1/2 шклянкі

- цытрынавы сок - 1 г.л.

- мята - 2 г.л.

- кмен (молаты) - 1/4 г.л.

- кінза - 1 ст.л.

- кукуруза кансерваваная – 100 г

- салодкі чырвоны перац - 2 шт.

- чылі - 1 г.л.

- алей - для смажання

Ў місцы змяшайце кукурузныя крупы, муку, 1 гарбатную лыжку солі і

цукар. У цэнтры зрабіце паглыбленне і ўліце яечны жаўток, малако і

аліўкавы алей. Замесіце цеста, накрыйце і пастаўце ў халадзільнік

на 1 гадзіну. Для соусу змяшайце ёгурт, цытрынавы сок, мяту, кмен і

дробку солі, накрыйце сумесь і астудзіце. З халадзільніка выміце

цеста і дадайце ў яго каляндру, салодкі перац (вычышчаны ад зерняў

і нарэзаны кубікамі), зерне кукурузы, чылі і ўзбіты яечны бялок. Добра

перамяшайце. У невялікую патэльню з тоўстым дном ўліце

сантымятровы пласт алею. Добра разагрэйце алей і падсмажце аладкі

з двух бакоў. Гатовыя аладкі падавайце гарачымі з соусам.