-1/2 шклянкі (75 г) кукурузнай мукі грубага памолу,

-1/2 шклянкі (65 г) белай пшанічнай мукі вышэйшага гатунку,

-1 1/4 г. л. пекарскага парашка ці 1/4 г. л. соды,

-1/2 г. л. солі,

-1/2 г. л. цукру,

-1/4 г. л. тоўчанага сухога струка чырвонага вострага перцу,

-2 г. л. сечанай свежай зеляніны кропу ці 1 1/2 г. л. сушонага кропу,

-1/2 шклянкі (125 мл) малака,

-2 ст. л. расліннага ці топленага масла, топленае масла ці алей для пячэння.

Пакладзіце ў міску кукурузную муку, белую муку, пекарскі парашок ці

соду, соль, цукар, тоўчаны чырвоны перац і кроп і добра перамяшайце.

Збіце малако разам з топленым маслам ці алеем у маленькай місцы і

ўліце ў мучную сумесь. Размешваючы, давядзіце сумесь да

аднастайнай кансістэнцыі. У вялікую патэльню наліце гэтулькі

топленага масла ці алею, каб яго пласт склаў 1,5 см. Пастаўце

патэльню на сярэдні агонь і нагрэйце масла так, каб яно стала

гарачым, але не задымілася. Зачэрпайце цеста сталовай лыжкай і

асцярожна апусціце ў масла. Абсмажвайце кожны бок па 3-4 хвіліны,

пакуль аладкі не стануць залаціста-карычневымі. Падавайце адразу ж.