-локшына удон – 250 г

-булён грыбны - 500 мл

-грыбы шыітакі – 150 г

-тафу – 150 г

-морква (адвараная) - 1 шт.

-соус соевы - 2 ст.л.

-віно дэсертнае - 1 ст.л.

-імбір (свежы цёрты) - 1 г.л.

-цыбуля зялёная - 1/2 пучок.

Локшыну адварыць, адкінуць на сіта. Тафу нарэзаць кубікамі.

Моркву ачысціць, нарэзаць кубікамі.

Булён давесці да кіпення, пакласці ў яго прамытыя грыбы,

варыць 35 хвілін, дадаць соевы соус, віно і імбір, зняць з агню

і даць настаяцца на працягу 5 хвілін.

Зялёную цыбулю вымыць, дробна нарэзаць.

Раскласці локшыну па талерках, дадаць у кожную кубікі тафу і морквы.

Заліць булёнам з грыбамі, пасыпаць зялёнай цыбуляй.