- алей аліўкавы - 1.5 ст.л.

- цыбуля рэпчатая (дробна нарэзаная) - 1 шт.

-вяндліна - 10 тонкіх лустачак

-сліўкі (нетлустыя) - 650 мл

-гарошак (адвараны) – 300 г

- канкільёне – 370 г

-базілік (буйна нарэзаны) - 3 ст.л.

-востры сыр чэддэр (цёрты) - 2 шклянкі.

Разагрэйце духоўку да 200 С.

Вышмаруйце цеплатрывалы керамічны посуд.

Разагрэйце 1 ст. л. масла ў патэльні на сярэднім агні.

Абсмажце, памешваючы, цыбулю на працягу 5 хвілін.

Дадайце пакінутае масла, затым,

вяндліну, нарэзаную кавалачкамі па 5 см.

Рыхтуйце, памешваючы, 1 хвіліну.

Ўліце сліўкі, давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і рыхтуйце 6 хвілін.

Дадайце гарошак.

Праз 2-4 хвіліны, калі соус злёгку згусне, пасаліце і паперчыце.

Адварыце ракавінкі ў падсоленай вадзе да стану "аль дэнтэ".

Адкіньце на друшляк і перакладзіце зваротна ў рондаль.

Перамяшайце макароны з прыгатаваным соусам.

Дадайце базілік і тры чвэрці сыра.

Выкладзіце сумесь у форму, пасыпце пакінутым сырам

і запякайце ў духоўцы 20 хвілін.