- цукіні – 150 г

- сметанкавае масла - 2 ст.л.

- смятана – 300 г

- тварог (абястлушчаны) – 150 г

- манныя крупы – 150 г

- яйка (жаўток) - 2 шт.

- соль - па густу

- перац - па густу

- мушкатавы арэх - па густу

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- салодкі перац - 2 шт.

- гароднінны булён - 100 мл

- чырвоны перац (молаты) - 1 г.л.

- крухмал - 1 г.л.

- алей - 3 ст.л.

Цукіні нарэзаць маленькімі кубікамі. Разагрэць на патэльні 1 ст. лыжку

сметанкавага масла і патушыць у ім гародніну да паўгатовасці. Даць

астыць. Перамяшаць у місцы 150 г смятаны, тварог, манныя крупы,

жаўткі, соль, перац і мушкатавы арэх. Дадаць кубікі цукіні. Для соусу

цыбуліну і салодкі перац нарэзаць маленькімі кубікамі. Разагрэць у

рондалі 1 ст. лыжку сметанкавага масла і патушыць у ім цыбулю.

Перамяшаць цыбулю з пакінутай смятанай, булёнам, молатым

чырвоным перцам і закіпяціць. Дадаць кубікі салодкага перцу і варыць

3 хвіліны. Перамяшаць крухмал з 1 ст. лыжкай халоднай вады.

Памешваючы, дадаць да соусу і 1 раз закіпяціць. Заправіць соллю,

перцам і мушкатавым арэхам. Спячы з тварогава-гародніннага цеста

ў алеі аладкі. Раскласці па талерках і асобна поадаць соус.