-грыбы шыітаке (сушоныя) - 8 шт.

-качка (грудкі) - 2 шт.

-цыбуля шалота - 8 шт.

-удон (локшына) – 250 г

-булён дасі - 1 ст.л.

-соевы соус (Сэн Сой Класічны Грыбы) - 4 ст.л

-вада - 1.5 л

-цукар - 1 ст.л.

Грыбы заліць цёплай вадой, пакінуць на 10 хвілін.

Затым выняць з вады, адрэзаць ножкі, парэзаць капялюшыкі

і пакласці (капялюшыкі) у тую ж ваду.

Зрэзаць з качкі тлушч, абсмажыць у ім цыбулю.

Грудкі нарэзаць на палоскі шырынёй паўсантыметра.

У рондаль з вадой засыпаць дасі, цукар, ўліць соевы соус

(Сэн Сой Класічны Грыбы) і давесці сумесь да кіпення,

затым паменшыць агонь, дадаць грыбы разам з вадой,

варыць 10 хвілін. Дадаць грудкі і локшыну, пагатаваць хвілін 5.

Або асобна адварыць локшыну, прамыць халоднай вадой

і заліць супам, дадаць цыбулю.