-цэдра ад аднаго буйнага апельсіна,

-130 г цукровай пудры,

-0,5 л вады,

-250 г цукровага пяску,

-10 г цытрынавай кіслаты.

Апельсін мыюць, знімаюць цэдру, якую труць на дробнай тарцы. У куфель кладуць цёртую апельсінавую цэдру, засыпаюць яе цукрам, потым ізноў пласт цэдры і пласт цукру.

Куфель накрываюць сподкам і пакідаюць стаяць 3 дні. Цукровы пясок заліваюць кіпенем і вараць сіроп, ў які прымешваюць сумесь апельсінавай цэдры з цукрам, а таксама цытрынавую кіслату.

Напой пакідаюць яшчэ на 2 дні пастаяць. Затым напой працэджваюць праз сіта і наліваюць у бутэльку. Падаюць на стол у астуджаным выглядзе.

Гэты напой можна прыгатаваць і на большую колькасць порцый, адпаведна павялічыўшы аб'ём і масу кампанентаў.