- малако - 1/3 шклянкі

- кефір - 1 шклянка

- міндаль - 50 г

- вада - 1 г. л.

- абрыкос - 1/2 шт.

- здробнены бісквіт - 1/2 ст. л.

- цукар.

Ачысціць салодкі міндаль, апарыць яго кіпенем, зняць скурку, пакласці ў міксер, ўліць ваду і здрабніць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць кавалачкі абрыкоса, раздробнены сухі бісквіт, цукар, халоднае малако і кефір. Добра ўзбіць усё ў міксеры і разліць у куфлі.