-малако – 180 г

-цукар - 20 г

-ваніль - 1 г

Для сіропу:

-журавіны - 5 г

-цукар - 10 г

Малако працадзіць праз марлю, ўліць у посуд, нагрэць да кіпення і растварыць у ім цукар. Пасля таго як малако закіпіць, награванне спыніць.

У гарачае малако ўліць папярэдне разведзены халодным малаком і працэджаны маісавы крухмал і пры бесперапынным памешванні і слабым кіпенні варыць на працягу 3-4 хвілін.

Гатовы кісель, араматызаваны ванілінам, разліць у парцыённы посуд, пасыпаць цукрам і астудзіць.

Пры падачы кісель выкласці з формаў на вазачкі і паліць фруктовым ці ягадным сіропам.