-малако - 4.5 шклянкі

-жаўток – 4 шт.

-пясок цукровы - 0.5 шклянкі

-крухмал - 1 ст. лыжка

-цукар ванільны - на кончыку нажа

Яечныя жаўткі расцерці з цукрам. Паступова, памешваючы, развесці цёплым малаком.

Частку сумясі астудзіць, развесці ў ёй бульбяны крухмал, злучыць з астатняй масай, дадаць ванільны цукар, паставіць на пліту і, бесперапынна памешваючы, павольна давесці сумесь да кіпення, пасля чаго хутка астудзіць.