- чарніца - 1 шклянка
- цукровы пясок - 1/2 шклянкі
- крухмал - 4 г.л.
- цытрынавая кіслата - на кончыку нажа
- вада - 3.5 шклянкі.
Ягады чарніцы перабраць, прамыць у халоднай вадзе, дбайна расцерці, заліць гарачай вадой і кіпяціць на працягу 8-10 хвілін.
Адвар працадзіць, усыпаць цукар, дадаць цытрынавую кіслату, другасна закіпяціць, уліць разведзены халоднай пітнай вадой крухмал, хутка размяшаць і давесці да кіпення.
Кісель разліць у парцыённы посуд і астудзіць.
|