-малако - 1 л

-мука рысавая - 100 г

-пудра цукровая – 200 г

-карыца для ўпрыгожвання - 25 г

-соль - па густу

Малако закіпяціць, зняць з агню і астудзіць да пакаёвай тэмпературы.

Адлучыць 3/4 малака, усыпаць у яго муку, размяшаць да аднастайнай кансістэнцыі (можна працадзіць праз сіта), паставіць на слабы агонь і, бесперапынна памешваючы, варыць да загусцення.

Затым дадаць пакінутае малако, соль, цукровую пудру і працягваць варыць, узбіваючы сумесь да поўнага загусцення. Зняць з агню і разліць у талеркі.