-літр малака,

-пяць сталовых лыжак цукру,

-шклянка вады,

-сталовая лыжка крухмалу,

-цэдра з чвэрці апельсіна (вельмі тонка зрэзаная скурка).

Малако, ваду і цукар даводзім разам да кіпення. Крухмал разводзім у палове шклянкі халоднай вады і ўліваем у закіпеўшую сумесь.

Ізноў даводзім да кіпення і дадаем вельмі дробна нарэзаную цэдру апельсіна.

Астудзім кісель, наліваем у шклянкі і ўпрыгожым галінкай мяты.