(Балгарская кухня)
Закіпяціць 1 л малака з 2 шклянкамі цукру і астудзіць. Дадаць сок 3-4 цытрын сярэдняй велічыні (1/2 кг) і дробна нацёртую цэдру 1/2 цытрыны.
Вытрымаць сумесь на холадзе 1/2 гадзіны, затым працадзіць і разліць у шклянкі.
Такім жа спосабам падрыхтоўваюць малочны напой з апельсінавым сокам.
|