(Балгарская кухня)

Перабраць і прамыць 1 кг спелых ягад трускаўкі. Падсушыць на сурвэтцы, затым працерці праз сіта.

У атрыманы сок дадаць 1,5 шклянкі малака, 1,5 шклянкі цукровай пудры, 2 парашка ваніліну і дробна нацёртай цытрынавай цэдры.

Размяшаць сумесь і разліць у шклянкі, не напаўняючы іх да краёў.

У кожную шклянку дадаць па 1 гарбатнай лыжцы ўзбітых слівак і па 1 цэлай ягадцы трускаўкі, пасыпанай цукровай пудрай.