-1 л вады,

-100 г шчаўя,

-1-2 ст. лыжкі цукру,

-соль.

Здробненае шчаўе пакласці ў кіпень, пасаліць, варыць 20 хвілін. Працадзіць, дадаць цукар па густу. Калі астыне, падаваць з кавалачкамі лёду.