-парэчка чырвоная - 200 г
-парэчка чорная - 100 г
-цукар - 200 г
-вада - 2 л
Ягады прамыць, перабраць, пакласці ў друшляк. У рондаль наліць вады, закіпяціць, над парай патрымаць ягады 2-3 хвіліны. Затым ягады расцерці драўлянай ступкай, захоўваючы сок у асобнай ёмістасці, а выцісканне дадаць у рондаль з кіпячай вадой і праварыць. Дадаць цукар, адціснуты ягадны сок, даць настаяцца каля гадзіны, затым астудзіць. Па жаданні можна варыць морс з даданнем спецый: палачкі карыцы, зорачак аніса ці гваздзічкі, а замест цукру выкарыстоўваць мёд.
|