-1 бурак,
-700 мл вады,
-цытрынавая кіслата - па густу.
Для сіропу:
-чвэрць літра яблычнага соку,
-3 ст. л. цукру,
-тры чвэрці шклянкі вады.
У нацёрты на тарцы бурак дадаць цытрынавую кіслату, халодную ваду, давесці да кіпення і варыць 25-30 хвілін, затым астудзіць і працадзіць.
Асобна прыгатаваць цукровы сіроп. Калі ён астыне, змяшаць бурачны адвар з яблычным сокам.
|