-радыска - 1 пучок

-кісляк - 3 шклянкі

-сыроватка - 1/2 шклянкі

-зялёная цыбуля (сечаная) - 1 ст.л.

-соль.

Кісляк і сыроватку астудзіць, перамяшаць венцам, дадаць дробна парэзаную радыску і зялёную цыбулю і зноў перамяшаць. Пасаліць па густу. Падаваць адразу ж, у высокіх шклянках.