-1 кг глогу,

-50 г цукру,

-1 л вады

Вычышчаныя і прамытыя плады глогу варыць у невялікай колькасці вады (200-400 мл на 1 кг пладоў) на слабым агні да поўнага размякчэння.

Разварваную масу працерці праз дробнае сіта, у атрыманае пюрэ дадаць ваду і цукар.

Сумесь давесці да кіпення. Пасля гэтага заліць яе ў прамытыя стэрылізаваныя слоікі і пастэрызаваць пры 95 градусах: паўлітровыя слоікі - 20 хвілін, літровыя - 30 хвілін.