-2,5 шклянкі айвовага пюрэ, -1 шклянка яблычнага пюрэ, -0,5 шклянкі грушавага пюрэ, -0,4 шклянкі гарбузовага пюрэ, -0,5 шклянкі маркоўнага пюрэ, -0,1 шклянкі вінаграднага соку, -5 шклянак 20% цукровага сіропу.

Для атрымання фруктовага ці гародніннага пюрэ сыравіну перабіраюць, выдаляюць сапсаванае і недаспелае, старанна мыюць і пры неабходнасці чысцяць (моркву напрыклад), затым размягчаюць у рондалі на пару ці ў рондалі-хуткаварцы.

Даюць магчымасць астыць да 45-50 °С і праціраюць праз валасяное сіта ці прапускаюць праз шнэкавую сокавыціскалку. Пры неабходнасці праціраюць двойчы.

Змешваюць ўсе інгрэдыенты. Раскладваюць у слоікі, затуляюць вечкамі і пастэрызуюць пры тэмпературы 90-95 °С слоікі ёмістасцю 0,5 л 20 хвілін, 1л - 30 хвілін, З л - 40 хвілін.