-агуркі (свежыя) - 1 кг

-соль - 1 г. л.

-воцат - 2 ст. л

-соевы соус - 2 ст. л

-перац чырвоны (пякучы) - 1 г. л

-кунжут - 1 ст. л

-алей (рафінаваны) - 4 ст. л

-часнык - 4 зуб.

Агуркі нарэзаць брусочкамі, пасаліць, перамяшаць, даць пастаяць хвілін 15-20, вадкасць зліць.

Часнык выдушыць праз прэс на агуркі, прысыпаць перцам, паліць воцатам і соевым соусам.

Алей разагрэць, зняць з агню, усыпаць кунжут, хутка перамяшаць. Кунжут адразу памяняе колер, так і трэба!

Выліць на агуркі, добра перамяшаць. Скласці ў рондаль, даць трохі пастаяць. Захоўваць можна ў халадзільніку некалькі дзён.