Для раствора

- 1 л соку з агуркоў,

-1 л соку з яблыкаў,

-100 г солі,

-100 г цукру.

Раствор для залівання гэтых агуркоў можна прыгатаваць з яблыкаў-ападкаў і адбракаваных ці перарослых агуркоў. Яблыкі і агуркі перабраць, вымыць, адлучыць сок праз сокавыціскалку.

Агуркі, прызначаныя для кансервавання вымыць, пасля прамывання пагрузіць на 2-3 секунды ў кіпячую ваду, затым паскладаць у трохлітровы слоік і заліць кіпячым растворам на некалькі хвілін.

Раствор зліць, ізноў давесці да кіпення і заліць агуркі. Пасля трэцяга залівання слоікі закатаць. Агуркі рыхтуюць без дадання рэзкай травы, яны атрымліваюцца як свежыя.