На літровы слоік:
-часнык 2-3 зубчыка
-лаўровы ліст -1 шт
-перац гарошкам -2-4 шт
Баклажаны вымыйце і спячыце ў духоўцы, ачысціце лупіну. Вычышчаныя баклажаны складзіце ў слоікі. На дно слоікаў пакладзіце часнык, лаўровы ліст, перац гарошкам. Заліце слоікі таматавым сокам (на 1 л соку 1,5 ст. лыжкі солі). Стэрылізуйце 10-15 хвілін.
|