-баклажаны - 3 кг
-сок таматавы - 3 л
-перац горкі - 2 шт.
-ратунда - 10 шт.
-часнык - 2 шт.
-соль - 1/2 шклянкі
-воцат - 1/2 шклянкі
-цукар - 1 шклянка
-сланечнікавы алей - 1 шклянка
Памідоры, горкі перац, ратунду і часнык прапусціць праз мясасечку. Дабавіць соль, воцат, цукар, алей і перамяшаць.
Баклажаны пакласці ў прыгатаваную сумесь і варыць да мяккасці. Затым гарачыя баклажаны разам з заліваннем паскладаць у падрыхтаваныя слоікі і закатаць.
| 