(нарыхтоўкі на зіму)

-кабачкі

-морква

-агуркі

-памідоры

РАСОЛ:

-3 літра вады.

-3 сталовыя лыжкі солі,

-3 сталовыя лыжкі цукровага пяску,

-3 гарбатныя лыжкі воцатнай эсэнцыі.

Паскладаць уперамешку ў 3-х літровы слоік: цыбулю, часнык, кабачкі, агуркі, памідоры, балгарскі перац, моркву, галінку, парасонік кропу, лісце парэчкі, вішні. Заліць гародніну кіпячай вадой.

Пакінуць пастаяць 5 хвілін. Затым ваду зліваюць у рондаль, кіпяцяць, заліваюць зноў у слоікі на 5 хвілін. Ваду зліць у рондаль і дадаць соль, цукровы пясок, перац, лаўровы ліст, насенне гарчыцы.

У канцы дадаць воцатную эсэнцыю. Заліць у слоікі, закатаць, перавярнуць. Слоікі змясціць пад коўдру, да поўнага астывання.