-2 кг капусты,

-500 г морквы,

-250 г карняплодаў салеры,

-250 г цыбулі-парэі,

-250 г цыбулі,

-3 салодкіх перца,

-2 яблыка,

-8-10 г кмена,

-10-13 ягад ядлоўца,

-40-50 г солі.

Капусту, моркву, салеру, яблыкі абчысціць, спаласнуць і нашаткаваць,

цыбулю і цыбулю-парэю нарэзаць кольцамі, перац - кавалачкамі. Усё

змяшаць з сольлю, насеннем кмена і ядлоўцам. Шчыльна паскладаць.

Калі гародніна пусціць сок, пакласці гнёт. Пакінуць для ферментацыі

на 6-7 дзён. Гатовую капусту з гароднінай перакласці ў слоікі і

захоўваць у халадзільніку ці пастэрызаваць пры 80°С:

літровыя слоікі - 25 хвілін.