-4 шклянкі вады,

-1 шклянка 9%-нага воцату,

-3-4 бутона гваздзіка ці 3-4 гарошыны чорнага перцу,

-зеляніна кропу.

Свежыя выспелыя карняплоды салеры ачысціць, старанна вымыць і

нарэзаць кубікамі. Нарэзаную салеру на 2-3 хвіліны апусціць у кіпячую

падсоленую ваду (30 г солі і 3 г цытрынавай кіслаты на 1 л вады).

Затым адразу ж перанесці ў халодную ваду, выняць, даць сцячы вадзе

і напоўніць слоікі салерай па плечыкі. Заліць гарачым марынадам і

пастэрызаваць пры 95° С: паўлітровыя слоікі - 20 хвілін,

літровыя - 25 хвілін.